上質なモンテサーノ社のハモンセラーノと最高級のハモン・イベリコ・ベジョータをセットにしました。生ハムがさらにおいしく感じれるように0.7mmで薄くスライスしています。
アフリカ大陸西の大西洋に浮かぶスペイン領・カナリア諸島のテネリフェ島で、1964年生ハムメーカーとして創業。モンテサーノ社は、カッティングルーム、加工品製造工場、冷蔵室、冷凍室、および乾燥室(生ハム400,000本分)を持ち、すべてを自社で行うことができる数少ない会社として、1992年に設立されました。モンテサーノは、高品質を保証されているエストゥレマドゥーラのメーカーとして登録されています。
ハモンセラーノは18ヶ月熟成、ハモン・イベリコ・ベジョータは36ヶ月と長期熟成の為濃厚なコクと最高級のうま味を感じられます。そのままスライスして食べるのがおすすめですが塩味が効いているため、同じスペイン産の赤ワインやチーズ、パンなどと合わせるとさらに美味しくいただけます。
生ハムを食べる際には、冷えたままではなく常温で少し戻してから食べると、脂が溶けやすくなり味や香りを口の中でしっかりと感じられます。
□ 内容量
ハモン・イベリコ・ベジョータ 内容量５０ｇ×１
ハモン・セラーノ 内容量１００ｇ×１
□ 販売価格 税込3,000円
□ 賞味期限 製造から90日間
□ 原材料
[ハモン・イベリコ・ベジョータ]
豚もも肉（イベリコ豚）、食塩、発色剤（硝酸K、亜硝酸Na）（一部に豚肉を含む）
[ハモン・セラーノ]
豚もも肉、食塩、発色剤（硝酸K、亜硝酸Na）（一部に豚肉を含む）
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