コッパは豚のカタロースを原料にして作った生ハムになります。イタリアを代表する生ハムブランドであるビラーニ社のコッパを使用しています。
円熟した香りとスパイシーさ、そしてねっとりとした脂の旨みと甘みが特徴的で、見た目よりも低脂肪で日本でも人気の高い生ハムです。一部はプロシュートの製法に近く、一部はサラミに近いという独特の製法によってつくられており。0.8mmと薄くスライスしているため、香りと食欲をそそる甘口の風味が口いっぱいに広がります。
□ 内容量 ５０g
□ 販売価格 税込500円
□ 賞味期限 製造から90日間
□ 原材料
豚肩肉、食塩、香辛料、ぶどう糖／酸化防止剤（ビタミンＣ）、発色剤（亜硝酸Na、硝酸K）（一部に豚肉を含む）
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