肉本来の旨みと芳醇な香りが際立つ、スペイン産リブロースステーキ。厳選された牛肉をたっぷり350g使用し、贅沢なボリューム感とともに極上の味わいをお届けします。
柔らかさとコクのある風味が魅力のリブロースは、高級ホテルやレストランでも使用されるほどの上質さ。赤身と脂身のバランスが絶妙で、焼き上げた瞬間に広がる香ばしさとジューシーな肉汁が食欲をそそります。
本来であれば、手間と時間をかけて丁寧に取り除く“筋”の部分。しかし、それにより発生するロスやコスト増を避けるため、あえて筋を残したままにすることで大特価でお届けが可能となりました。
召し上がりの際は、筋の部分をナイフで切り落としてお楽しみください。味わいには一切妥協しておらず、価格以上の満足感をお約束します。

特別な日のお食事はもちろん、日常のちょっとした贅沢にもぴったりな一品。ステーキ好きの方にこそ、一度は味わっていただきたい逸品です。

【美味しく焼くためのコツ】
① 冷蔵庫で解凍し、室温に戻す
冷蔵庫で約1日かけて低温解凍します。
焼く数十分前には冷蔵庫から出して室温に戻し、中心部まで均一に火が通るようにします。
解凍時に出たドリップ（肉汁）は、キッチンペーパーでやさしく拭き取ってください。

② フライパンを強火でしっかり予熱し、片面に塩
フライパンを強火でしっかり温めてから調理を始めます。
お肉には、焼く直前に片面だけに塩をふります。
※塩を早くふりすぎると肉汁が外に出てしまい、ジューシーさが損なわれるためご注意ください。

③ 片面を強火で約2分焼く
塩をふった面を下にして、強火のまま約2分間焼きます。
表面にしっかりと焼き色がつくまで動かさずに焼くのがポイントです。

④ 裏返す前に、もう片面にも塩をふる
裏返す直前に、上になっているもう片面にも塩をふってください。
その後、お肉を裏返し、火加減を中火に落として約2分焼きます。

⑤ 火を止めて2〜4分蒸らす（アルミホイル推奨）
両面を焼き終えたら火を止めて、ステーキを2〜4分ほど蒸らします。
アルミホイルでふんわり包んでおくことで、余熱で中までじんわり火が通り、肉汁が落ち着いてしっとりと仕上がります。

※焼き時間はお肉の厚みに応じて調整してください。
※本商品にはあえて“筋”を残しておりますので、お召し上がりの際はナイフで切り分けてからお楽しみください。

□ 内容量350ｇ
□ 賞味期限　製造加工日より365日（冷凍）
□ 原材料　牛肉（スペイン産）

※注意事項
・ギフト包装、のし等が必要な場合は備考欄にご記入ください。
・商品お届け後は必ず冷凍庫に入れて保管してください。
・解凍後はお早めにお召し上がりください。

■ 発送方法　冷凍（クール便）

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