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 みなさまこんにちは！暑さが本格的になってきましたね！4/18から発売されましたボイル牛たんがおかげさまで大好評です！できあがったシチューに入れただけで本格的なタンシチューができました！など、数々...

みなさまこんにちは！今日は市場にはなかなか出回らない部位の生ハムの原木を紹介します。  Volpi アメリカ産 プロシュート スネ ブロック【皮つき】原木をスライス加工した後に残る『スネ』の部...

みなさまこんにちは！来ていただき、ありがとうございます。今日は肉料理にぴったりのハニーマスタードソースと、香ばしいローステッドオニオンのレシピです。今回使った商品は　イベリコ豚ローストポーク　400ｇ...

みなさまこんにちは！初夏の陽気が感じられ、新鮮な野菜や果物が豊富に出回るこの時期、キッチンでの料理も楽しくなります。今回のkitchen235ではスパイシーなラムカレーのレシピを紹介します♪たまねぎを茶色くな...

みなさまこんにちは！若草の萌え出す季節、半袖で過ごせる日もあるくらいにあたたかくなってきましたね。陽ものび、１日が長くなった感じがします。今回の「Kitchen235」はサイトウミートで共に働く従業員からの...

 みなさまこんにちは！桜の季節もほどなく終わりを告げようとしていますね。今日は新商品を紹介します。たっぷりの昆布だしで味わい深く仕上げ、約1時間加圧調理することで、口の中でほろほろとほぐれる柔ら...

みなさまこんにちは！あたたかな陽気が増え、そろそろ春ですね。自然も芽吹き、色とりどりの花々が咲き始め、冬眠から覚めるような気分です。Kitchen235はおかげさまで20回目を迎えました。以前にも第５回で国産...

みなさまこんにちは！有名なメディアのオモコロブロスさんにローストポーク、KAZUGOROのロースしゃぶ、バラしゃぶに続き、アロスティチーニ（ラム串）を紹介していただきまして、おかげさまで生産が追い付かない...

  みなさまこんにちは！大寒をむかえ、吹き抜ける北風が冷たくて、心地よいひだまりが恋しい季節ですね♪ 第18回「kitchen235」は合鴨ムネ肉のレシピ再びです！昨年第16回で鴨つみれのレシピを紹介...

みなさまこんにちは。今年最後のレシピとなりました。1年が早い！第17回Kitchen235はアルゼンチン発祥の【チミチュリソース】です。都内でレストランを営む友人シェフ直伝です。 チミチュリ・ソースとは、パ...

　みなさまこんにちは！空気が秋めいて、空が澄んできましたね！暖かい衣類が必要な季節がやってきました。そろそろお鍋の季節到来でしょうか？というわけで、レシピを鴨鍋に決めました。その...

みなさまこんにちは！空気が秋めいて、空が澄んできましたね！いよいよ食欲の秋です。ちょうどいいタイミングなので・・・今週金曜日29日は中秋の名月です。お月見をするようになった背景には、月の満ち欠けが暮...

お客様各位この度、弊社が製造・販売する商品「CASALE  18ヶ月熟成  プロシュート  200g」につきまして、ラベルの表示に一部誤りがございました。なお、対象となった商品、表示誤りの内容、弊社販...

みなさまこんにちは！第14回「kitchen235」は市販のフラワートルティーヤ（某業務用を扱ったスーパーで購入）を使ったガレットをご紹介します。ガレットはフランス料理の一種で、平べったいパ...

みなさまこんにちは！今年もきました！自然と「暑い。暑い。」が口癖のように出ちゃう季節が。 第13回「kitchen235」は夏の暑い日にぴったりな国産生ハムを使った冷製パスタ2種類をご紹介します。生ハムと色...