ブログ

2024/02/22 09:47

第19回 『kitchen235』 ラムとひよこ豆のトマト煮

みなさまこんにちは!有名なメディアのオモコロブロスさんにローストポーク、KAZUGOROのロースしゃぶ、バラしゃぶに続き、アロスティチーニ(ラム串)を紹介していただきまして、おかげさまで生産が追い付かない...

2024/01/23 14:53

『Kitchen235』第18回 合鴨ムネ肉の米こうじみそづけ

  みなさまこんにちは!大寒をむかえ、吹き抜ける北風が冷たくて、心地よいひだまりが恋しい季節ですね♪ 第18回「kitchen235」は合鴨ムネ肉のレシピ再びです!昨年第16回で鴨つみれのレシピを紹介...

2023/11/20 11:30

『kitchen235』第17回 アルゼンチン発祥 チミチュリソース

みなさまこんにちは。今年最後のレシピとなりました。1年が早い!第17回Kitchen235はアルゼンチン発祥の【チミチュリソース】です。都内でレストランを営む友人シェフ直伝です。 チミチュリ・ソースとは、パ...

2023/10/25 10:28

『kitchen235』第16回 鴨のつみれ鍋

 みなさまこんにちは!空気が秋めいて、空が澄んできましたね!暖かい衣類が必要な季節がやってきました。そろそろお鍋の季節到来でしょうか?というわけで、レシピを鴨鍋に決めました。その...

2023/09/27 08:55

『kitchen235』第15回 根菜だらけの茹で牛たんスープ

みなさまこんにちは!空気が秋めいて、空が澄んできましたね!いよいよ食欲の秋です。ちょうどいいタイミングなので・・・今週金曜日29日は中秋の名月です。お月見をするようになった背景には、月の満ち欠けが暮...

2023/09/26 09:02

弊社製造販売商品の食品表示誤表記(保存方法)に係るお詫びとお知らせ

お客様各位この度、弊社が製造・販売する商品「CASALE  18ヶ月熟成  プロシュート  200g」につきまして、ラベルの表示に一部誤りがございました。なお、対象となった商品、表示誤りの内容、弊社販...

2023/08/29 09:34

『Kitchen235』第14回 パンチェッタ・チーズガレット

みなさまこんにちは!第14回「kitchen235」は市販のフラワートルティーヤ(某業務用を扱ったスーパーで購入)を使ったガレットをご紹介します。ガレットはフランス料理の一種で、平べったいパ...

2023/07/26 08:59

『Kitchen235』第13回 生ハムの冷製パスタ

みなさまこんにちは!今年もきました!自然と「暑い。暑い。」が口癖のように出ちゃう季節が。 第13回「kitchen235」は夏の暑い日にぴったりな国産生ハムを使った冷製パスタ2種類をご紹介します。生ハムと色...

2023/07/12 16:27

誰もが満たされる特別な一皿、松阪牛 ビーフシチュー 登場。

日本が誇る黒毛和牛の最高峰『三重県産・松阪牛』を贅沢に使用したプレミアムなビーフシチューが新登場☆今回はとにかく松阪牛をリッチに味わって欲しい!という思いで何度も試作を繰り返し、ようやく納得いくもの...

2023/06/20 17:16

『Kitchen235』第12回 生ハムのエッグベネディクト

みなさまこんにちは!いつも「Kitchen235」をご覧いただきありがとうございます!じめじめの梅雨の季節到来ですね。ジメジメのこの時期、気分もちょっと重たくなりがちですね。湿度の高い環境では健康にも注意が...

2023/05/24 10:09

『Kitchen235』第11回 島豚KAZUGOROトマホークロースト&エスニックチーズスティック

みなさまこんにちは! 第11回「Kitchen235」です。雨が降って急に寒くなったり かと思うと夏のように暑かったりで体調不良を訴える人が多いのではないでしょうか。もう梅雨に入ったのかな?今回の「K...

2023/05/08 13:15

羊!羊!羊!5月のオークハウス235はラム尽くし!

5月のオークハウス235は羊!羊!羊!新商品も再登場も根強い人気のあの商品も羊好きにはたまらない、ラム目白押しでお届けします🐑まずは新商品風味豊かなラム肉を一本一本手作りで仕上げた、本格派の串アロスティ...

2023/05/03 21:00

お母さんありがとう、母の日にもオークハウス235!

母の日のお祝いに、美味しいお肉を贈りませんか?いつもお世話になっているお母さんに感謝の気持ちを込めて特別な贈り物をしませんか?当店では、国内最上級の和牛『松阪牛』のローストビーフとイベリコ豚のロー...

2023/04/26 10:04

『Kitchen235』第10回 生サルシッチャとニョッキのトマト&クリームソース

みなさまこんにちは!第10回『Kitchen235』です。記念すべき第10回は 手作りニョッキと生サルシッチャ(ボッコンチーニ)によく合うソース2種類(紅白)をご紹介します。・生サルシッチャとニョッキのトマトソー...

2023/04/13 12:00

パルマ豚のポルケッタがブラッシュアップして再登場☆限定タイムセールも開催!

タイムセール⏰⚡️⚡️今月はブラッシュアップしたパルマ豚のポルケッタ400gイタリアでは生ハムの原料となるパルマ豚、トウモロコシやホエーなど良質な飼料でたっぷり肥育されており脂の旨味が格別👍そんなパルマ豚の...