ハンガリーの大自然で育ったチェリバレー種の鴨、脂のり抜群の骨付きもも肉です。
家庭でのローストや煮込み、フレンチの定番「コンフィ」にすると格別の味わいに。
塩と香味野菜、香辛料、ハーブをすり込んで一晩寝かせ、オリーブオイルに浸し低温でじっくりと加熱すれば身がホロホロ柔らかく、鴨の旨味も凝縮された美味しさがお楽しみいただけます。余ったオイルでじゃがいもを調理すれば鴨の旨味を閉じ込めた絶品の付け合わせになります。
召上がる際には皮に焼き目を付けると香ばしくパリッと仕上がり、しっとり柔らかな肉と濃厚な肉汁のコントラストが絶妙です。
赤ワインやフルーツソースを添えれば、家庭で味わう贅沢なフレンチの完成です。

※羽毛が一部残っている場合があります。気になる場合は取り除いてお召し上がりください。

□ 内容量 - 2本（約470g-500g)
□ 賞味期限・加工から180日冷凍
□ 原材料 - 鴨もも肉（ハンガリー産）（一部に鶏肉を含む）

※注意事項
・ギフト包装、のし等が必要な場合は備考欄にご記入ください。
・商品お届け後は必ず冷凍庫に入れて保管してください。
・開封、解凍後はお早めにお召し上がりください。
・袋のまま電子レンジ等で温めないでください。袋が破れやけどをする恐れがあります。

■ 発送方法　冷凍（クール便）

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