※タイムセール中はおひとり様２点までとさせていただきます（2026年8月20日午前11時59分まで）
菅野牧場（福島県二本松産）の黒毛和牛は良質の穀物（とうもろこしや稲わら）のみを飼料として与え、丹精込めて肥育された和牛です。脂肪と赤身のバランスが特に優れ、その見事な霜降りはまさに「牛肉の芸術品・王様」と称される逸品です。やわらかくてジューシーであることは言うまでもなく、見た目の美しさもおいしさにも味を添えています。ランクはＡ５ランクの最高峰和牛です。この和牛のサーロインをステーキ用にカットしました。ロースはお肉の柔らかさと均等に入った脂肪との旨味が味わえます、厚切りカットしてありますのでボリュームも満点です。
最上級の美味しさを一頭買いだからこその低価格でお楽しみください。

【美味しい焼き方】
① 冷蔵庫で解凍し、室温に戻す
冷蔵庫で約1日かけて低温解凍します。
焼く数十分前には冷蔵庫から出して室温に戻し、中心部まで均一に火が通るようにします。
解凍時に出たドリップ（肉汁）は、キッチンペーパーでやさしく拭き取ってください。

② 焼く前に筋切りをする
お肉の筋や脂身との境目に、包丁で数か所切れ目を入れます。
焼いたときの縮みや反りを防ぎ、きれいに焼き上げることができます。

③ フライパンを強火でしっかり予熱し、片面に塩・こしょう
フライパンを強火でしっかり温めてから調理を始めます。
お肉には、焼く直前に片面だけに塩・こしょうをふります。

④ 片面を強火で約40秒焼く
塩・こしょうをふった面を下にして、強火のまま約40秒焼きます。
表面に香ばしい焼き色がつくまで、動かさずに焼くのがポイントです。

⑤ 裏返して約40秒焼く
裏返す直前に、上になっているもう片面にも塩・こしょうをふります。
その後お肉を裏返し、火加減を中火に落とし約40秒焼きます。

⑥ 火を止めて1分半〜2分蒸らす
両面を焼き終えたら火を止め、お肉を1分半〜2分ほど蒸らします。
アルミホイルでふんわり包んでおくことで、余熱で中までじんわり火が入り、和牛ならではの脂の旨みを楽しめるジューシーな仕上がりになります。

※焼き時間はお肉の厚みに応じて調整してください。
※ご高齢の方、お子様、体調がすぐれない方など、焼き加減に不安がある場合は、焼き時間を長めにして十分に加熱してください。

□ 内容量 - 200g
□ 賞味期限 - 加工日から180日間（冷凍）
□ 原材料 - 牛肉（国産）

※注意事項
・ギフト包装、のし等が必要な場合は備考欄にご記入ください。
・商品お届け後は必ず冷凍庫に入れて保管してください。
・解凍後はお早めにお召し上がりください。

■ 発送方法　冷凍（クール便）

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