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こんにちは今回はオンラインストで新発売販売しましたパルマ豚のベーコンスライスを紹介したいと思います。
パルマはイタリアのエミリアロマーニャ州パルマ県の県都であり「美食の都」として、食品産業が盛んな場所なんです。
イタリアでは良質の豚肉を作るために、長時間かけて育てます。より美味しい豚肉作りへのこだわりを持っているんですね。
そのため、パルマ豚は脂も美味しいが赤身がとても柔らかく甘くてクセがないのが特徴です。
マンガリッツァ豚のベーコンは脂の甘味や美味しさが特徴でしたが、今回のパルマ豚はより肉の旨みを感じれるのが特徴ですね！

製造方法はバラ肉をインジェクターという機械で打ち込み1週間後にスモークハウスで加熱します。
先月大好評だったマンガリッツァ豚のベーコンと同じ製造方法で作りあげています。
マンガリッツァベーコンに匹敵する程に美味しく出来上がっています。
今回は定番商品として販売しております！
是非、ご堪能ください。