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2023/02/08 09:13
みなさまこんにちは!
今回は「Kitchen235」番外編です。
Twitterで開催されました詰めすぎちゃったコンビーフの食べ尽し選手権に応募いただきましたレシピ
うきたんさんの【炊き込みご飯】とタカさんの【エッグスラット】を作りました。
簡単でおいしい!間違いないです。
この企画はオンライン担当の女性スタッフ(抜群の腕を持つフォトグラファー)のアイディアで実現しました。
応募していただいたみなさんの数々のバリエーション豊かなレシピにスタッフ一同感動!
第2回があるかもしれませんので、Twitterのチェックもお願いします!!
大賞!!うきたんさんの【コンビーフの炊き込みご飯】
〇 材料
・大容量特製コンビーフ500g お好きなだけ
・お米 2合
・たまねぎ 1個
・めんつゆ 大さじ3
・バター 15g
・卵黄 1
・ブラックペッパー 少々
〇 作り方
・たまねぎを4等分に切る
・炊飯器にといだお米 水 コンビーフ たまねぎ めんつゆ バターを入れて炊く
・炊きあがったご飯に卵黄をのせて、ブラックペッパーをふってできあがり♪
めんつゆとバターと卵って合います!すごく手の込んだ料理の味に仕上がりました(*^^*)
最後に振ったブラックペッパーが味を引きしめています!
社内に炊飯器がなかったので、お鍋で直火炊きしたのですが、実は私、水の分量を間違えてしまい(2合のところ3合分の水を入れてしまいました)リゾット風になってしまったんです。
いつかリベンジする予定ですが、これはこれでおいしかったんです。リゾットもいけます(^^♪
続きまして タカさんの【エッグスラット】2人分
〇 材料
・じゃがいも 1個
・大容量特製コンビーフ お好きなだけ
・たまご 2個
・パセリ 少々
〇 作り方
・じゃがいもをやわらかくなるまでゆでる。(レンチンでもOK)
・じゃがいもをつぶし、コンビーフと混ぜる。
・容器に詰め、たまごを落とす。
・湯煎する。(固まりすぎないよう様子を見ながら)
・パセリをのせてできあがり。
エッグスラットを知らなかったので、コレは作ってみたかった!
エッグスラットとは、ガラス瓶のなかにハーブやスパイスなどで味付けをしたマッシュポテトを詰め、生卵をのせて湯せん調理した料理ですが、マッシュポテトの中身はあえてコンビーフのみ(^^) 程よい脂がマッシュポテトをなめらかにしますし、塩味もちょうどいい感じです。
思ったより簡単に、想像したよりおいしくできあがりました。
以上2品 とてもおいしいのでぜひ作ってみてください!
うきたんさん、タカさんご参加いただきましたみなさまありがとうございました。
花粉の季節が始まっています。花粉症の症状がでる人たちにとってしんどい季節となりました。目がかゆい~!
そんな時こそワクワクすることにフォーカスして花粉を忘れるほど夢中になりたいですね!!
最後まで読んでいただきありがとうございます。