ブログ

みなさまこんにちは！　第11回「Ｋｉｔｃｈｅｎ２３５」です。

雨が降って急に寒くなったり かと思うと夏のように暑かったりで体調不良を訴える人が多いのではないでしょうか。もう梅雨に入ったのかな？

今回の「Ｋｉｔｃｈｅｎ２３５」は見た目からも元気になれる、エスニックでスパイシーな料理をご紹介します。

使った商品はこちら↓↓↓

【島豚 KAZUGORO】トマホーク 450g

【オリジナルフレンチエスニックスパイス】

【島豚 KAZUGOROトマホークのロースト】

外は香ばしくてパリッと、中は柔らかくジューシーな食感が楽しめます。ひと口食べれば、肉の旨みとスパイスの絶妙なバランスが口に広がり食欲を高めてくれます。

材料

・トマホーク2枚

・なす　1/3個

・にんじん　1/2個

・スナップエンドウ　5個くらい

・ローズマリー、タイム　少し

・オリジナルフレンチエスニックスパイス

・オリーブオイル

 

1     トマホークは冷蔵庫で約1日完全に解凍し 調理30～1時間前くらいに冷蔵庫から出し 常温に戻しておく

2       なす、にんじんは薄めの輪切りにし スナップエンドウの筋を取り茹でる

3　トマホークの筋を切っておく

5　スパイスで下味をつける

6　オーブンの天板にオーブンペーパーを敷きトマホークとなすとにんじんをのせる

7　トマホークの上にローズマリーやタイムをおく

8　オリーブオイルをかける

9　200℃に予熱をしたオーブンで20～30分くらいローストする（様子をみながら）

10　お皿にうつし、オリジナルフレンチエスニックスパイスをかけてできあがり

食べやすく一口サイズにしてみました　野菜を添えて

 

 

【エスニックチーズスティック】

巻いて焼くだけ！

材料

・     チーズ（切れてるチーズ使いました）

・     シュウマイの皮（餃子、雲吞の皮でもOK）　1パック

・     サラダ油

・     オリジナルフレンチエスニックスパイス　適量

 

1      チーズを切る

2      シュウマイの皮で巻き、巻き終わりは水でとめる

　

3      熱したフライパンにサラダ油を多めにひき、揚げ焼きにする

4      お皿にうつし、オリジナルフレンチエスニックスパイスをかけてできあがり

【フライドポテト】

冷凍のフライドポテトを揚げてスパイスをかけるだけ！

 今回の失敗

トマホークをオーブンで焼くときにスナップエンドウも入れたのですが、出来上がりはしなしなの茶色になっていました。茹でて後で飾るのがおいしそうに見えると思います。

ローズマリーやタイムやローリエ、スパイスを飾るとこんな感じです。

今回もこんなにおいしそうに撮ってもらいました！写真の力は偉大です(^^♪

 最後まで読んでいただきありがとうございます。