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みなさまこんにちは

朝晩の空気が少しずつひんやりしてきて、あたたかいスープが恋しくなる季節になりました。
そんな日にぴったりなのが、心までほっと温まる「特製コンビーフのロールキャベツ」。

やさしいキャベツの甘みと、旨みがぎゅっと詰まった大容量特製コンビーフがスープにとけあって、
ひと口食べるたびに思わず笑顔になるような味わいです。

たっぷり作って、家族みんなで囲むのもおすすめ。

寒い日のおうちごはんに、ぜひ試してみてくださいね。

今回使ったのは大容量特製コンビーフです

心まで温まる♪特製コンビーフのロールキャベツ

材料　（約10個分）

• キャベツの葉 … 10枚
• 特製コンビーフ … 約500g
• 玉ねぎ … 1/2個（みじん切り）
• にんじん … 1/2本（みじん切り）
• キャベツの芯（葉からそいだ部分） … 適量（みじん切り）
• チーズ … 適宜
• パン粉 … 大さじ4
• 牛乳 … 大さじ2
• 卵 … 1個
• ナツメグ … 少々
• 塩・こしょう … 少々
• コンソメスープ … 500ml
• パプリカパウダー … 小さじ1/2
• ローリエ … 1枚
• オリーブオイル … 小さじ1
• 仕上げ用：パセリ… 適量

作り方

1. キャベツの葉を準備

さっと茹でてしんなりさせ、芯はそいで平らに。
そいだ芯もみじん切りにして具材へ。無駄なく使えば、甘みも加わって一石二鳥です。

2. タネを作る

大容量特製コンビーフに、みじん切りにした玉ねぎ・にんじん・キャベツの芯を加えます。

パン粉と牛乳、卵を入れてよく混ぜ、ナツメグと塩こしょうで味を整えます。

この時点でふんわりとコンビーフの香りが広がります。

3. 包む

キャベツの葉にタネをのせ、その上にチーズを置き優しく包む。

4. 煮込む

鍋に並べ、コンソメスープを注ぎ、パプリカパウダー小さじ1/2とローリエを加えてコトコト弱火で25〜30分。
スープに赤みが差し込み、食欲をそそる色合いになります。

5. 仕上げ

器に盛り、仕上げにパセリ、パプリカパウダーを散らせば完成。
食卓に並べると、見た目も心もパッと明るくなります。

中に忍ばせたチーズがとろけて、さらにコク深い仕上がりに。

最後までお読みいただきありがとうございます。