ブログ

今回はフランスで昔から親しまれている料理、

パテドカンパーニュを紹介します。

粗めに挽いた豚肉に鶏レバーや香辛料を加えて

カッティングし、豚の網脂で包んでテリーヌ型で加熱します。

パテドカンパーニュとはフランス語で田舎風パテと言う意味なのですが、田舎風という言葉とは

裏腹にお洒落なビストロから高級レストランまで出されることもあるフランスの国民的人気惣菜！

料理の楽しみ方も様々で、パンに挟んだりそのままワインのおつまみとしても食べられます。

オンラインストアでも人気の一品になっていますので是非一度お試しください！！

Online Store: https://store.oak-house235.com/