2020/10/06 17:11
今回はオンラインショップでセット販売する
ヴァイスブルストとブラートブルストを紹介します。ヴァイスブルストはミュンヘンが本場の白ソーセージで原料肉を絹挽きで挽いているため、
柔らかく、なめらかでツルッとした食感になってます。
ブラートブルストは古高ドイツ語のブレートヴルスト Brätwurst、Brätは細かく刻んだ肉、Wurstはソーセージという意味なんです。Brat-はソーセージの製法を示すのが本来の意味なんですが、
現在はドイツ語の動詞「braten」（フライまたはローストする）と連想されることが多いことから
今は焼くソーセージという意味になっています。
ブラートブルストは約700年も前からドイツで
愛されている歴史あるソーセージなんです。
会社情報
株式会社 サイトウミート
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