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2022/05/17 17:30
一月に衝撃が走ったイタリア産生ハム類の輸入停止のニュースから半年！！
そして長きに渡り大好評だったFATTORIA イタリアン プロシュートもついに先週完売になりもうイタリア産のプロシュートはこれにて販売終了と思っていました。
しかし奇跡が起きました！！！
イタリアから最終出荷されたプロシュートを買い付ける事ができました☆
SIMONINI イタリアン プロシュートを大量購入する事ができたのです！！！なので今後さらに数ヶ月はイタリア産のプロシュートの販売を継続できる事になりました☆
今まで販売していたFATTORIA イタリアン プロシュート500gに代わりSIMONINI イタリアン プロシュート クルード500gの販売開始しました。しかも今回はさらに使いやすい様に250gが2パックで500gという規格になっております。
自社の生ハムスライス工場を持っているが故にプロシュート、生ハムの部門で他に負けるわけにはいきません！！今回もどこよりも安く1,820円で販売いたします！！
500gで1,820円しかも250gずつの小分け包装です（≧∇≦）
500gで1,820円しかも250gずつの小分け包装です（≧∇≦）
Simonini（シモニーニ）社は1927年にイタリア・モデナでスタートしたサラミメーカーです。家族経営で伝統的な味を守り続けています。プロシュートの味はマイルドでほどよい塩味に仕上がり、まろやかな風味が際立ちます。
いつまで販売し続けれるかはわかりませんが購入できるうちに心ゆくまでイタリア産の生ハムをお楽しみいただければと思います。
いつまで販売し続けれるかはわかりませんが購入できるうちに心ゆくまでイタリア産の生ハムをお楽しみいただければと思います。
さて、ASF（アフリカ豚熱）ってなんなんでしょうか？なんで生ハムまで輸入停止になってしまったのかちょっとご説明させてください。
ASFは豚にだけ感染する病気、肉製品からも感染する
ASF（アフリカ豚熱）は、豚やいのししに感染する伝染病で非常に致死率が高いのが特徴です（人に感染することはありません）
アフリカを起源とし、ヨーロッパ、アジアまで広範囲で発生が確認されています。
2022年現在有効な治療法やワクチンがないため、 殺処分以外の感染拡大を防ぐ手立てがなく、発生時には甚大な被害が及びます。
また感染を0に抑える清浄化に成功したのは全71の国と地域の中でもたった2か国にとどまり、撲滅の難しさが窺えます。
2022年現在有効な治療法やワクチンがないため、 殺処分以外の感染拡大を防ぐ手立てがなく、発生時には甚大な被害が及びます。
また感染を0に抑える清浄化に成功したのは全71の国と地域の中でもたった2か国にとどまり、撲滅の難しさが窺えます。
日本ではまだ確認されておらず、防疫のためASF発生国からの豚肉及び豚肉製品の輸入を原則禁止しています。
ASFウイルスは直接接触、ダニを媒介した感染のほかにも、肉製品中で長期間感染性が維持されることから、肉製品を介した日本への侵入も警戒されているのです。
ASFウイルスは直接接触、ダニを媒介した感染のほかにも、肉製品中で長期間感染性が維持されることから、肉製品を介した日本への侵入も警戒されているのです。
輸入再開の道のりは長い
そのため今回のイタリアでASFが発生した影響は豚肉にとどまらず、肉加工品である生ハム・サラミ類にまで及ぶのです。また清浄化が困難であることから輸入再開まで数年、あるいは十数年かかってしまうのではないかといわれています。
そのため今回のイタリアでASFが発生した影響は豚肉にとどまらず、肉加工品である生ハム・サラミ類にまで及ぶのです。また清浄化が困難であることから輸入再開まで数年、あるいは十数年かかってしまうのではないかといわれています。
家畜伝染病が発生した場合、原則発生国全土の輸出停止措置が取られます。
ただし、ハンガリーで一部無発生地域の輸出停止が解除になった前例もあります。しかしその限定解除についても数年にわたる調査、両国間協議等に年月を要しているため、やはり少なくとも数年はイタリアからの生ハム類輸入再開は難しいと考えられています。
ただし、ハンガリーで一部無発生地域の輸出停止が解除になった前例もあります。しかしその限定解除についても数年にわたる調査、両国間協議等に年月を要しているため、やはり少なくとも数年はイタリアからの生ハム類輸入再開は難しいと考えられています。
参考： 政府広報オンライン，農林水産省HP，在ハンガリー日本国大使館HP
