ブログ
2022/03/23 13:25
今日はお肉屋が使っている包丁について書いてみようと思います。お肉屋と言っても店舗で使われている包丁と工場で使われている包丁は少し違ったりもします。すっかりECの担当になりめっきり包丁を使う機会が少な...
2022/03/15 09:46
今までいろんな商品に特殊冷凍技術（３D凍結）を用いてきました。３D凍結とは全方向から-40度の冷気で包み込み均等な氷結晶を生成させることで高品質な状態で冷凍する事ができるんです。冷凍にすると品質が落ちる...
2022/03/03 12:02
今月ご案内するのはスペイン産ハモン・イベリコ・セボの切り落とし２００ｇです！スペインが誇るイベリコ豚の生ハムで、24ヶ月の長期熟成による深い香り、濃厚なお肉の旨味、イベリコ豚特有の舌で溶ける脂がとっ...
2022/02/14 09:11
コロナ禍で苦境を強いられる飲食店を盛り上げたい！そんな思いから地元平塚の隠れた名店『牛たんやき みのる』とタッグを組み、今回の商品が誕生しました。『牛たんやき みのる』の味や品質を再現するために何度...
2022/01/25 14:05
メルマガやお知らせでもお伝えしておりますが、諸般の事情により現在イタリアからの豚肉等の輸入が一時停止となっております。そのため当店においてもイタリア産の生ハム・サラミ類については在庫限りで一旦販売...
2021/11/30 17:50
いよいよ今年のクリスマスも近づいてきました。そろそろみなさまもクリスマスのご予定を考え始める頃でしょうか？毎年恒例クリスマス限定のスモークターキーの予約も始まりました！！今年は上質なフランス産のタ...
2021/10/05 15:24
皆様の食欲の秋を後押しするイベリコ豚フェア開催中です。人気定番商品であるイベリコ豚ローストポーク、しゃぶしゃぶ用スライスを初め新たに加わった特製イベリコ豚のチャーシュー、イベリコ豚BBQセット全てのイ...
2021/08/23 13:50
さて今週より販売開始いたしましたFATTORIAイタリアンプロシュート 500gは今までの大特価プロシュートシリーズとは一味違います。今回のプロシュートは大特価でありながら、生ハムの取り易さを重視して作りました...
2021/07/07 14:40
本日より大特価数量限定シリーズ第6弾の販売を開始いたしました！！今回はなんとMARTELLI社の16ヶ月熟成のプロシュート切り落とし1キロパックになります！！イタリアでパルマ（プロシュートディパルマ）と呼ばれ...
2021/07/01 08:00
こだわりの菅野牧場産黒毛和牛と那須高原産豚についてオークハウス235オンラインストアでもようやく精肉の販売が始まりましたので、今回はオークハウス235で扱っているこだわりの和牛と豚肉を紹介したいと思いま...
2021/06/15 09:35
今月より新商品として【那須高原産豚】３種のクックドロースステーキが登場いたしました♬クックドステーキとはすでに加熱済みのステーキの事で、焼き加減が難しいステーキを簡単にをコンセプトの元誕生いたしまし...
2021/05/25 10:14
今回は弊社で日々製造してる生ソーセージと加熱済ウインナーの違いを紹介したいと思います。生ソーセージは通常のソーセージとは違い、加熱処理を行っておりません。また弊社の生ソーセージは独自のこだわりとし...
2021/05/11 10:13
えーGWは皆様いかがお過ごしだったでしょうか？GW真っ只中の5/4に急遽フジテレビさんから電話がかかってきまして、取材を受ける事になりました。やはり今問題となっている食品ロスに対しての弊社の行っている対策...
2021/04/19 11:59
こんにちは、今回は最高に美味しいステーキを販売させて頂くことになりました。その名は【アンガスビーフ】ローストTボーンステーキ！商品説明にも記載しておりますが、すごい自信作なんです。Tボーンステーキと...
2021/04/08 13:29
こんにちは今回はオンラインストで新発売販売しましたパルマ豚のベーコンスライスを紹介したいと思います。パルマはイタリアのエミリアロマーニャ州パルマ県の県都であり「美食の都」として、食品産業が盛んな場...